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食物與生長、健康的關係
健康的飲食原則
良好的飲食習慣
 
食物與營養素
 
碳水化合物
脂質
蛋白質
維生素與礦物質
水溶性維生素
油溶性維生素
巨量礦物質
微量礦物質
 
 

由於現代人的行為偏差，營養攝取不均衡引發不少的文明病。國小高年級學生即將邁入青春期，如果能建立良好的飲食習慣，對於個人的發育，將有非常大的幫助。

每日所需的飲食建議量
1. 國人每日飲食指南建議的食物量，能提供均衡的營養與熱量。
2. 每日所需的食物建議量

  • 五穀根莖類：3 ~ 6 碗
  • 蔬菜類：3 碗
  • 水果類：2 碗
  • 蛋豆魚肉類：4／6 碗
  • 奶類：1 ~ 2 杯
  • 油脂類：2 ~ 3 湯匙

    養成良好的飲食習慣
    1. 適量攝取每日所需的食物。
    2. 注意飲食衛生：

  • 使用公共的餐具取菜。
  • 協助收拾，並清潔餐具。
  • 餐後立即清理用餐場所。
    3. 珍惜食物：
  • 適當攝取喜歡吃的食物。
  • 愛惜且不浪費食物。
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    本網站內容，專業營養知識撰述：蕭寧馨教授　台灣大學生化學系教授
    　　　　　　　　　　　　　　　董氏基金會健康飲食促進委員會委員