七、常用食物之醣類含量

砂糖等精製糖為100%純品。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，高達90%以上。一般麥片、穀類早餐、麵粉等乾製品約含70%。白土司約50%，米飯或通心麵約20-30%，馬鈴薯15-17%，麥片粥、米粥與生鮮水果約10%。動物性食品並不提供碳水化合物。

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