七、常用食物的蛋白質含量

日常用食品中，以動物性食品含蛋白質量較高，植物性食品通常較低。市面上有經過濃縮或萃取的高蛋白產品，但是食用時都需要加水沖泡或與其他食物混合後食用，所以食用量並不多。日常飲食中並不需要攝取純蛋白質。