七、泛酸﹙Pantothenic acid﹚
◆ 化學結構：
| 泛酸 |
輔脢 A ﹙Coenzyme A﹚ |
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◆ 功能：
輔脢A的組成份，參與脂肪酸之合成和分解，能量代謝反應，神經傳導物質之合成。
◆ 缺乏問題：
極為少見，因為作為酵素輔脢，參與蛋白質、脂肪與醣類代之代謝，DNA與RNA構造單元之合成。廣泛存在各種食物之中。曾經發生於糧食與營養極度缺乏之戰俘。臨床研究長期攝取低泛酸飲食與泛酸結抗劑下可引發缺乏症狀。
◆ 食物來源：
蛋豆魚肉類、全榖類、十字花科蔬菜等。
◆ 參考攝取量：男女兩性相同
泛酸攝取量﹙毫克 mg﹚
| 嬰 兒 |
兒 童 |
| 年齡 |
男性 |
女性 |
年齡 |
男性 |
女性 |
| 0 月 ~ |
1.8 |
1.8 |
1 歲 ~ |
2.0 |
2.0 |
| 3 月 ~ |
1.8 |
1.8 |
4 歲 ~ |
2.5 |
2.5 |
| 6 月 ~ |
1.9 |
1.9 |
7 歲 ~ |
3.0 |
3.0 |
| 9 月 ~ |
2.0 |
2.0 |
10 歲 ~ |
4.0 |
4.0 |
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| 青少年 |
成年與老年 |
| 年齡 |
男性 |
女性 |
年齡 |
男性 |
女性 |
| 13 歲 ~ |
4.5 |
4.5 |
19 歲 ~ |
5.0 |
5.0 |
| 16 歲 ~ |
5.0 |
5.0 |
31 歲 ~ |
5.0 |
5.0 |
|
51 歲 ~ |
5.0 |
5.0 |
| 71 歲 ~ |
5.0 |
5.0 |
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特殊狀況：懷孕 + 1.0 哺乳 + 2.0
◆ 毒性：
沒有設定上限攝取量。
◆ 相關連結：
泛酸概述、泛酸缺乏簡介
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