一、鈣與骨骼保健

人體含鈣總量 新生兒25-35公克 成人 1200 公克 功　能 生成骨骼與牙齒 細胞內訊息傳遞，調節酵素活性與細胞機能 正常神經傳導，心跳，肌肉活動等 正常凝血機制

◆ 骨骼的結構：T-bone steak

成人206塊骨骼 小嬰兒350塊骨骼 骨骼類型 　•緻密骨(cortical bone) 　•海綿骨(trabecular bone) 　•骨髓

◆ 骨盆的骨骼 Pelvic bone：X 光圖

◆ 骨骼切片與染色

染料與骨鈣作用呈綠色

綠色為鈣化之骨骼，紅色為未鈣化之軟骨

◆ 正常骨骼與骨質疏鬆症之骨骼切片

綠色為鈣化骨骼，紅色為骨髓細胞，白色為脂肪細胞

正常骨骼	骨質疏鬆之骨骼 硬骨與軟骨均減少，整體骨量減少，孔隙增大

◆ 軟骨症 rickets

骨骼礦質化不足，而軟骨(緊鄰綠色 之紅色部位)裸露

◆ 腎臟病人的骨骼切片

腎臟病人的骨骼切片	腎臟功能不良引發之骨骼病變
	蝕骨細胞osteoclast(特別活躍) 造骨細胞osteoblast

橘色為骨質 紅色小點為蝕骨細胞

◆ 負責骨骼新陳代謝的細胞

造骨細胞 (osteoblast)： 　 •製造新骨 　 •製造蛋白質 　 •控制礦物質沉澱 蝕骨細胞 (osteoclast)： 　 •分解骨礦物質 骨細胞 (osteocytes)： 　 •調節骨骼代謝 　 •由造骨細胞轉成 　 •被新骨所包圍

噬骨細胞或蝕骨細胞負責骨骼之分解