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飲食是健康的基礎。均衡的飲食行為對健康的意義，不僅在於提供人體基本的生理需求，更是落實自我健康管理的參考。飲食對健康的影響眾所周知，近幾十年來，肥胖和慢性疾病的比率不斷攀升，同時也有年輕化的趨勢，這些健康問題大多與不當的飲食習慣有關。所以說，吃，不只是吃而已，它不只是日常生活中的尋常事，也是個人健康管理的大事，決定了我們要吃出健康、還是吃出麻煩。
在飲食上達到均衡狀態是吃出健康的方便法門，而了解均衡飲食的另一項目的，也是為了不糟蹋上天賜予我們「快樂進食」的權利。當我們能將均衡飲食的觀念融入自己的生活、建立自己心中的一把尺，就能夠聰明的享受美食又沒有健康上的負擔，達到「吃出健康」、「延年益壽」的效果，及早建立、穩固一輩子的健康基礎。
均衡飲食是相當生活化的健康促進技巧，其後有專業的營養知識做支撐。為了讓均衡飲食的觀念和技巧更為普及，我們嘗試利用傳播科技的互動功能，整合營養知識專業性且生活化的特質，朝兩大方向規劃本站內容：一是建立專業的營養知識庫，一是將複雜的營養知識以圖像示範，透過網路平台讓兩者相輔相成，作為營養相關從業人員、營養相關科系學生獲得專業資訊時，方便且有力的支援；同時也讓具備基礎營養概念的使用者，或有心為自己的健康管理付諸行動的民眾，有一個進一步認識、了解、學習營養的管道。當然，我們也樂見營養知識庫的內容和圖像示範功能，能被從事營養教育的伙伴們加以活用，成為營養教育宣導的好用工具，協助民眾輕鬆掌握「吃出健康」的飲食技巧！
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