學童速食消費習慣調查（91年12月）

研究調查

多年來辦理與輔導學童體重控制，觀察發現市面上五花八門的速食、飲料，是孩子們難以抵抗的誘惑，再加上現代家長常因為忙碌而無暇製備食物，經常外食解決民生問題，實在是造成學童肥胖率居高不下的重要原因之一。而根據董氏基金會91年12月的調查，發現近三成的學童每週吃速食超過一次以上，顯示速食店歡樂、衛生、便利的形象與策略，深植消費者的心中。但是分析其成分卻發現，一份速食套餐熱量很容易超過1000大卡；油脂和鈉含量也高達每日建議量的一半以上！不但叫孩子不胖也難，更使高血壓、高血脂…等慢性病，提早威脅孩子的健康！

教育部和董氏基金會本次宣導活動特別以記者會的型式呈現，讓孩子親身體驗，扮演小小記者，透過探討學童速食消費型態，與市售速食營養成分剖析，了解與速食的相處之道！

◎ 調查期間：91 年 12 月
◎ 調查地區：台北市信義國小、五常國小、麗山國小之四、五年級學童
◎ 調查工具：開放式問卷
◎ 資料分析：董氏基金會食品營養組
◎ 有效樣本：939 份

壹、學童基本資料：

項目	分類	樣本數 ( 人 )	百分比 ( ％ )
年級	四年級	308	32.8
年級	五年級	629	67.0
性別	男生	480	51.1
性別	女生	459	48.9
學童家庭成員	媽媽	889	94.7
	爸爸	855	91.1
	兄弟姊妹	800	85.2
	爺爺奶奶	253	26.9
	外公外婆	61	6.5
	其他( 舅舅舅媽、姑姑、外籍傭人等 )

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2011年6月24日上午 10:29:20 回覆	Top↑

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