掃蕩垃圾食物 柯林頓再捷
學校零食供應商同意減少脂肪糖鹽含量

摘自【美聯社紐約六日電】

前總統柯林頓和美國心臟協會(American Heart Association)6日宣布與數家主要食品公司達成協議，使學校的零食更健康，這是對付全國兒童過胖問題最新的一招。在針對學校販賣汽水的一項類似協議達成僅五個月後，柯林頓在掃蕩垃圾食物方面又贏得一次勝利，今後學校賣的零食，將含較少的脂肪、糖和鹽。

柯林頓說：「這些公司是自願的，他們大可不必如此，但他們體認我們面臨的挑戰，因此幫助我們邁出第一步。」柯林頓表示，肥胖問題造成醫療照顧費用高，傷害美國的經濟。

與克拉夫特食品公司(Kraft Foods)、Mars公司、康寶濃湯、Groupe Danone SA和百事可樂的協議，對學校自動販賣機、商店和小吃店賣的零食，制定脂肪、鈉和卡路里的含量準則。上述食品公司的產品無所不包，從M&M巧克力、優酪乳和麥片條到Frito-Lay洋芋片、Snickers巧克力棒和罐頭湯。

根據這些準則，多數食物的脂肪卡路里不得超過35%，飽和脂肪不超過10%，糖分的含量限制為35% 。

以零食為例，將被禁的是Snicker巧克力棒，在它280卡路里的熱量中，130卡路里是脂肪。這個糖棒總重58.7克，其中30克是糖。

美國心臟協會主席吉朋斯說：「與學校和業界合作執行這些方針，我們協助讓父母安心，知道他們的孩子能在學校做更健康的選擇。」吉朋斯說，這些指引是根據主要科學家提供孩子更健康食物的建議。

不過有人質疑這項協議的效力，因為向學校供應零食廠商多達70家，而且零食是經由獨立商販賣給學校，這些商販並未參與協議。然而，將於下學年生效的該協議，仍是為學校零食制定具體營養準則的第一次全國性努力。擁有Frito-Lay和桂格麥片的百事可樂公司發言人尼可拉斯說，Frito-Lay已有符合這些方針的產品，例如烘烤的洋芋片和低糖軟糖棒。Kraft公司則在聲明中說，它將把鈉和卡路里的最高含量限制納入該公司產品的營養準則，包括在學校銷售的食物。