補充資料 1
	兒童每日飲食需求與食物分類

	補充資料 2
	簡易食物分類與份量代換表

蔬菜類「一碟」相當於 　各式煮熟蔬菜一碟（直徑約１５公分）＝約２／３碗

水果類「一杯」相當於 小型水果1個 如柑橘 柳丁 蘋果 柿子 桃子 = 中型水果1／2個 如椪柑 芭樂 柚子 香瓜 梨子 = 大型水果1／6個 如木瓜 哈密瓜 小玉西瓜 = 香蕉半根 or 棗子2個 or 蓮霧2個 or 草莓9粒 or 小葡萄13顆 　P.S.將水果切塊裝一平碗，不可擠壓，就八九不離十啦！

奶類「一杯」相當於 低脂或脫脂奶類一杯240㏄ or 優酪乳一杯240㏄ ◎ = 奶粉3匙 = 起士一片＊ 　P.S.＊為含較多脂肪者；◎為含較多糖者

蛋豆魚肉類「一份」相當於 蛋一個 or 傳統豆腐一塊 or 清豆漿一杯240㏄ = 魚肉一兩(約半個手掌大) or 瘦豬、牛、羊一兩(約半個手掌大) or 去皮雞、鴨、鵝肉一兩(約半個手掌大) = 豆包半塊 or 盒裝嫩豆腐半塊 or 五香豆干2片

	補充資料 3
	餐點調整舉例說明

早　點 午　餐 下午點心 原餐點內容 雞茸芙蓉蛋 白飯 瓜仔肉 青菜 炒豆乾絲 蛤蜊冬瓜湯 肉包 豆漿 分析及建議 一天的蛋豆魚肉類比例太多，五穀根莖類與蔬菜類較少，奶類與水果類都沒有提供。 飲食金字塔： 建議：早點可以加入些五穀根莖類，午餐加強蔬菜類，下午點心則改為提供牛奶。 飲食金字塔： 修改後的餐點內容 雞蛋燕麥粥 白飯 瓜仔肉 青菜 炒三絲 蛤蜊冬瓜湯 菜包 牛奶 修改後包含的食物類別 五穀根莖類蛋豆魚肉類 五穀根莖類 蛋豆魚肉類 蔬菜類 蛋豆魚肉類蔬菜類 蛋豆魚肉類蔬菜類 五穀根莖類蔬菜類蛋豆魚肉類 奶類

重頭再看一次？點我！點我！