你的飲食金字塔堅固嗎？ 活動時間 約40分鐘 對象年齡 國小5-6年級 人數 約40人 活動屬性 半動態 教學重點 透過實際操作的方式，讓學生可以了解均衡飲食金字塔的概念。 九年一貫 能力指標 十大基本能力： ㄧ、了解自我與發展潛能 三、生涯規劃與終身學習 四、表達、溝通與分享 七、規劃、組織與實踐 十、獨立思考與解決問題 相關能力指標： 1-2-1. 辨識影響個人成長與行為的因素。 1-2-3. 體認健康行為的重要性，並運用作決定的技巧來促進健康。 2-2-1. 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 2-2-6. 分享並討論運動與飲食經驗，並建立個人的健康行為。 教學前準備 情境 佈置 投影出「均衡飲食•健康之鑰」之飲食測驗，準備「我的飲食新主張」海報拼圖兩份，先掛在一旁。 教具 圖書 「均衡飲食•健康之鑰之」單張(附件一)、「飲食金字塔貼紙」、「飲食新主張」單張(附件二)、「我的飲食新主張」拼圖(附件三)兩份 課程活動內容 時間 教學資源 課前準備 1.製作「我的飲食新主張」的拼圖，將每一種類的食物切割下來，製成厚紙板的厚度。 2.製作「均衡飲食•健康之鑰」之六種不均衡的金字塔。 活動流程：引起動機 1.以投影片(powerpoint)的方式將「均衡飲食•健康之鑰之飲食測驗」展示出，參考「均衡飲食•健康之鑰」單張的測驗，將內容修改成為學生適合的題目，再讓學生先進行飲食的心理測驗。 2.測驗結束後，老師先問每一個類型的人，讓學生分別舉手，了解班上學生飲食狀況的分布。 10分 投影片「均衡飲食•健康之鑰之飲食測驗」 主要活動 1.發給學生每人一張「飲食新主張」單張，先不告知每一種類型的結果。 2.先說明G型的飲食金字塔。以我的飲食新主張海報拼圖的方式將每一種類別的食物拼上。 3.使用另一份拼圖，說明不均衡的金字塔，講解缺乏或吃太多哪一種類的食物，會造成什麼樣的結果。讓學生上台操作拼出不均衡的金字塔。 4.A型的金字塔是因為偏食，所以糖、甜食的部份吃太多，讓學生拼出什麼是「糖、甜食的部份吃太多」的金字塔，拼出後，老師說明甜食吃多會影響正餐食慾，使重要的營養素無法吃進身體裡。B型就是肉類吃太多的金字塔，容易造成肥胖、心藏病，且缺乏蔬果，會容易便秘(大便出不來)；C型為主食類太少的金字塔，活動的能量不夠，注意力容意不集中，所以上課會容易想睡覺；D型是蛋白質吃太少的金字塔(即為魚肉蛋豆類不足量)，無法長高、沒有強狀的骨頭和牙齒；E型為每一種都足夠，只是份量皆多，所以是變大的金字塔，容易變胖；F型是蔬果吃太少金字塔，除了會便秘，還會造成口臭、放很臭的屁。 5.讓學生可以比較均衡的金字塔與不均衡的差別。 25分 飲食新主張單張、我的飲食新主張海報拼圖兩份   | TOP | BACK |

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