與蔬菜同樂之侏儸紀 活動時間 約120分鐘 對象年齡 國小4∼6年級 人數 40人 活動屬性 半動靜 教學目標 鼓勵孩子多嘗試攝取各類蔬菜，以破除舊有對蔬菜不良印象而拒吃的習慣 九年一貫 能力指標 十大基本能力： 一、了解自我與發展潛能 四、表達、溝通與分享 九、主動探索與研究 相關能力指標： 1-2-3. 體認健康行為的重要性，並運用作決定的技巧來促進健康 2-2-1. 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食 2-2-6. 分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為 6-2-5. 了解並培養健全的生活態度 教學前準備 場地 佈置 烹飪教室後面安排40個座位（桌椅），蔬菜擺設於前方展示桌上，黑板上貼蔬菜妹妹」海報（附件一） 教具 圖書 「蔬菜妹妹」海報2張、各類蔬菜立牌 文具 耗材 所需各種食材、烹調用具8組、餐具40套、垃圾袋3個、白紙80張、獎品5套 課程活動內容 時間 教學資源 教學前準備 將同學分為8組，請同學於課程前一週設計以蔬菜為主的菜單（一人一道），老師再自各組挑選一份菜單作為課堂上製作的菜餚。並於課堂開始前一天進行食材的採買     老師介紹各種蔬菜食材 10分鐘 蔬菜盛裝展示於展示桌上，前面放置蔬菜立牌 各組開始烹飪製作菜餚 60分鐘 烹調用具、垃圾袋 討論時間 請同學介紹自己製作時所用的蔬菜與製作完成之菜餚 15分鐘 餐具 品嚐時間 25分鐘   心得分享 請同學寫出自己的心得和大家分享，並給予嘉獎勉勵（尤其是平常不吃蔬菜的同學） 10分鐘 白紙80張、獎品5套 ★ 注意事項：老師必須在同學進行烹飪時在旁給予協助，並注意同學之安全   | TOP | BACK |

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