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如果你是廚房新手
本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」,教你用常見食材,不費太多時間,讓你親近做菜的氣氛,完成一道道有成就感的佳餚,在家就能輕鬆上手,安心吃到營養與美味!

 

如果你是廚房老手
吃膩了白米飯,苦惱不知如何變化主食,請看本書「Chapter2創意主食」,加入巧思,讓飯麵更可口;如果你遇到刺瓜、芥菜、茄子、蓮藕等食材,不知如何烹煮更好吃,請看「Chapter4樂活蔬食」,換個方法,讓炒出來的菜更香;如果你想要煮出一鍋料多豐富的好湯,卻不知如何搭配食材,請看「Chapter5繽紛湯品」,令人垂涎的創意食譜,讓你學會變化與搭配,煮出溫暖自己,也溫暖全家人的好菜。

 

這本書,為想追求健康窈窕的你,帶來做菜的樂趣與驚喜,

教你輕鬆煮出蔬食清爽無負擔的好味道。

你會發現,高纖低卡的青菜料理不再一成不變,

意想不到的搭配,讓每一口都充滿巧思。

學會這些創意食譜,你也能變身時尚健康的飲食達人。

 

【本書特色】

 

◎本書教你用簡單食材,做出多種不同變化的好菜,蔬食料理不再一成不變。

◎創意食譜,讓你親近廚房,自己做出安心的佳餚。

◎專業營養師,為每道食譜計算熱量,是本兼顧實用與健康的食譜書。

◎如果你是外食族,本書有輕鬆料理的「涼拌輕食」與「清炒食譜」,不費太多時間,就能輕鬆吃到美味。

 

【健康好味,食在好吃推薦】

 

李青蓉(臺北醫學大學附設醫院營養室組長)

李偉文(荒野保護協會榮譽理事長)

陳藹玲(富邦文教基金會執行董事)

蘇小歡(周一無肉日發起人)

譚艾珍(現代心素派主持人)

 

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