從負債一億元到年營收三十五億元
西堤牛排、陶板屋、王品台塑牛排，就算沒吃過，你也一定聽過，這些都是王品集團旗下的連鎖餐飲。從單一品牌到十個品牌、從一家店到七十店、從負債一億元到年營收三十五億元，創業九次都失敗、第十次才成功的打造出了王品王國，也寫下自己的人生傳奇，他-正是王品集團董事長-戴勝益。

可靠的感覺也是一種領導方式
看起來就像是親切歐吉桑的他說：自己沒有特殊吸引力，最大特質是長得「ㄙㄨㄥˊ」。「因為長相英俊會給人距離感，土土的感覺比較可靠」，自封「鄰家怪叔叔」的他帶著笑意又認真地說。在服務業的年代，可靠的感覺也是一種領導方式，「讓大家喜歡、讓別人放心，很重要。」

紀律嚴格與三「百」要求
要領導四千名員工並不容易，因此他也為集團定下「憲法」，像是任何人（自己也是）不得接受廠商 100元以上好處，違反此一條款絕對開除，即便只是收下銀行送的牛肉乾回來請同事分享也是。「因為，紀律很重要，情感掛帥只會造成傷害，不是不通人情，但人情只能事先作，小錯可容忍，大錯決不寬貸。但若真的犯了錯，公司也會先讓員工有自白表述的機會，絕非單純的獨裁。」戴勝益說道。
除了紀律嚴格之外，他也幫員工定下「登玉山、橫渡日月潭、鐵騎環寶島」三大任務，與三「百」要求。為了鼓勵員工，完成三大任務的員工都可拿到一面「王品新鐵人」獎牌！而要求員工「天天一萬步」，與「登百嶽」、「遊百國」，每年「嚐百店」，的三「百」要求，則是希望員工能保持身體健康與增廣自己的見聞。

理性分析，站在對方的角度思考
42年次、射手座的他十年前個性急躁、堅持己見，常常傷了別人也嚇走朋友；現在他學會說對不起，並會想像對方的立場，用對方的角度講話，講出對方聽得進的話，成了溝通高手的他，除了人緣變好之外，組織也變大了。遇到困難時，他永遠保持理智，並將企管理論中的 SWOT分析法應用到生活中的大小事，從 Strengths、Weaknesses、Opportunities、Threats( 優勢、劣勢、機會、威脅)四面向通盤考量利弊得失，最後再打上分數，如此一來，沒有做不了的決定。

龜毛語錄與享受人生
工作之外，他喜歡親近大自然，每週爬山、經常旅遊、天天泡澡。他沒有司機，開的是國產車 (他的龜毛語錄有規定：購車總價不超出 100萬元 )，他不重視物質，手戴 Net錶( 龜毛語錄另一條規定：不崇尚名貴名牌)。但若是出國，一定住當地最貴的旅館，因為他說人一定要有品味，賺錢是為了增添品味，所以他看舞台劇《貓》，他去杜拜全世界最豪華的飯店。從事服務業，享受人生理所當然，他說這是敬業。

「發現世界如此大，不是只有我的天地」
B型的他當兵前很「ㄍㄧㄥ」，常為了別人一句話悶悶不樂，現在卻很樂觀，全因為多走多看、擴大見聞。最慘的時候負債一億多，心情好不起來，但當他走出去，「發現世界如此大，不是只有我的天地」驚覺捆綁他的不是財務數字而是自己的心態，頓時全看開了，心結不藥而癒。他的足跡踏上 83國，距離百國目標不遠。每次回來他就寫一本遊記與幹部分享，感覺「好像多過了一輩子」。9年前他初訪合歡山，在3400 公尺 的主峰上看落日，內心深受感動，便興起爬百嶽想法。5 年前他開始每週六日固定和老婆一起爬山，現已攀登百嶽中的25 座，他要在65歲前完成登百嶽心願。因為爬山讓他頭腦清楚、靈感多，許多公司制度都在爬山過程中醞釀發展。爬山也讓他健康，體重從 78降到 72公斤 ，身上8個毛病全都好多了。

知足常樂心存感激
母親辛苦帶大六個小孩，無論多苦卻從未發脾氣，也因此，寬容大度的母親成了他的榜樣，他永遠記得母親說：「我願意為你們犧牲，不要任何代價」。小時候的他總希望將來能比一般生活優渥就好，台大中文系畢業後，因緣際會跨入餐飲界，如今更過著比當初想像中更美好的生活，戴勝益說自己很知足、很滿意、也很快樂，「我一輩子以中小企業為榮。這樣就很好了」。另外，有一次母親住院時，送給他八個字「淺性誤事，認輸就好」，也使他將母親的叮嚀時時刻刻記在心上，因為人生有太多美好的事，所以他也每年定期做體檢，希望自己能健健康康的享受人生。

避免在不愉快的情緒下做錯誤決定
很多人問他：你為何整天都那麼高興？難道都沒遇到挫折？人生誰無挫折，重點是如何面對。他的原則是先不決定，先運動！運動到流汗，回來煩惱少一半，然後 再以SWOT來分析。他說：「避免在不愉快的情緒下做錯誤決定。要沉得住氣，做錯決策只會更糟。」他也會想出上策、中策、下策、下下策 (認賠了事 )和下下下策 (大不了一死) ，所謂「人不畏死，奈何以死懼之？」連死都不怕了，挫折算什麼？於是任何事都難不倒他。

「你認真，別人就當真」
他的座右銘很簡單：認真，因為「你認真，別人就當真」，所以他連玩都很認真，就這樣玩出精采人生。那個「王品新鐵人」編號 001的銅牌 就是他「登玉山、橫渡日月潭、鐵騎環寶島」後的獎品，他鼓勵大家在生命過程中留下一些回憶，不要等到老了才後悔什麼都沒做，再做也來不及。


2007/1/2 下午 01:32:26