你今天吃蔬菜了嗎？你知道蔬菜在我們身體裡面，扮演了什麼樣的角色嗎？ 蔬果就是最好的保健食物，又不必花大錢！每天多吃蔬果可減低20％各種癌症風險。國外研究發現，吃大量蔬果的人得癌機率是很少吃蔬果的人的一半。 蔬菜和水果可以降低心臟病、癌症和許多慢性疾病出現的機率，它們是強力的抗氧化劑，可以避免低密度脂蛋白在血管中老化氧化而堆積，也可以保護細胞不受自由基的攻擊，抑制多種致腫瘤細胞的生長，並可以阻止癌細胞轉移，有效預防及治療心血管病慢性病、腸道疾病及部分癌症，是具有保護性的物質。植物化學成份(Phytochemicals)的種類變化非常多，一種蔬果中可能就含有數千種以上，再也沒有比「多吃蔬果」更經濟、有效的保健方法！ 心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，過去認為「家族遺傳病史」是重要的預測因子，但是，研究發現，父母本身的飲食行為與兒童的飲食型態有顯著相關，所以，與其說是子女遺傳了父母的「體質」，不如說子女遺傳了父母的「飲食習慣」。父母的飲食行為是孩子最直接的學習榜樣，父母不吃某種食物，可能減少提供該樣食物的次數，甚至根本不提供，也可能在不經意中表達對該樣食物的負面評論，使孩子失去接觸的機會，或即使有接觸，卻因為缺乏父母的行為示範、接收父母對該食物的負向評論，而不願意嘗試。呷飯嘸通ㄑㄧㄥˋ菜！爸爸、媽媽們！請為自己的健康加把勁，也帶領全家多吃當季蔬果，一起「腹清潔」，挑戰健康威脅！！
	| TOP | BACK |

最佳瀏覽解析度1024x768建議使用IE6.0以上版本瀏覽器

Copyrightc董氏基金會食品營養組.All Rights Reserved.
所有圖文影音之轉載、複製、刊登、使用須取得本基金會書面授權，否則以侵權論。

若有疑問，請聯絡我們　電話:02-27766133#3  資訊安全與隱私權