如何跟孩子談營養？ 當孩子漸漸長大，變得比較獨立的時候，就可以開始和他們談談相關的營養觀念，讓孩子們成為自己身體營養的守護者。現代的小朋友，大多有可以自行運用的零用金，可以購買想吃的餐點及點心，所以教育這些小小消費者選擇食物的技巧及搭配健康食物的觀念，已經是當務之急。尤其不會煮飯的小孩子，通常只能依賴現成的、包裝好的食物，而這些食物的營養價值，通常是令人存疑的。對於這群還在成長的兒童來說，營養教育若是能做到實用而生活化，並強調購物、閱讀成分標示及烹飪等技巧，就能很快地在他們身上落實，進而養成良好的飲食習慣。 我們所要傳達給兒童的營養訊息，應該是清楚、一致而不變的。只有如此，他們才會謹記在心，並進而改變自己的飲食與活動習慣。孩子們需要不斷的練習和外在的刺激，才能漸漸將良好的營養習慣養成。而我們的責任，則是將營養教育做到實用而生活化，讓孩子們學得正確觀念後，也能開始懂得關心自己，為自己的健康負責任。
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