我也曾從3點半的日子熬過來
文／張慧心、楊育浩 整理／戴怡君、謝秉廷
前言：全球性金融海嘯狂潮下，不少產業不敵景氣寒冬，但以餐飲服務業起家的王品集團，去年不但刷新紀錄，創下亮麗的47億元總業績，今年更積極展店、招募員工，成為金融風暴中，少數屹立不搖的企業。帶領集團一再創下奇蹟的，便是王品同仁公認的「Aniki」（日文「大哥」之意）董事長戴勝益……
九次創業失敗 負債上億
戴勝益的創業歷程相當戲劇性，三、四、五年級生或許聽過他過去的事業：ㄅㄧㄅㄧ樂園、阿拉丁樂園、呼啦樂園、嘟嘟樂園、台灣金氏世界紀錄博物館、一品肉粽餐飲、全國牛排館、外蒙古全羊餐廳等。他笑說自己像國父革命一樣，創業到第10次終於成功。
「遊樂園收起來時，是我人生路上最大的挫折！當時，每個月必須付的利息大約100多萬元，每天我最高興的時間，就是下午3點31分（表示當天支票過關了），直到晚上12點之前都非常快樂，但一過12點，我又開始煩惱：隔天該如何籌錢過關？」戴勝益說。
接二連三的的創業挫敗，龐大的負債壓力接踵而來，但他沒有逃避，放下身段向朋友借錢，戴勝益感謝好友不離不棄。「大學時儘管生活『放蕩』，但後來發現，似乎無形中做對三件事──對朋友有情有義、幾乎不拒絕朋友、盡量幫助有需要的朋友，因此日後投資事業，朋友都願意無條件把錢借給我。」他也擬定還債計劃，同時積極思考如何重新再站起。這種煎熬和痛苦，前後大約持續4年，直到經營王品牛排，事業逐漸起色，才將負債逐一還清。
在挫敗中找到向上力量
戴勝益在唸國中時，有次運動跌倒腦震盪，過了一星期，左耳漸漸失聰，讓他常聽錯司令台上師長指示，無法扮演好班長角色。他主動向老師請辭，但下定決心：「日後我要做發號司令的決策者，不做聽命於人的順從者，耳朵聽不到沒多大關係。」
回顧來時路，戴勝益坦言性格中有股不服輸的個性，所以從不相信命定風水之說，更不相信術士之言，總能在挫敗中找到積極向上的力量。
要懂得解決問題 不要無頭緒嚇自己
遇到煩腦的事情時，戴勝益會鼓舞自己，他認為從一個人煩惱的事情，就可知曉其心胸及未來成就的大小，換言之，小事不必花時間煩惱，大事光煩惱也無益，只要想辦法在最短時間把事情解決，一切就雨過天晴。
戴勝益也分享他解決事情的撇步，是把解決煩惱的方式，分成「上策」、「中策」、「下策」及「放棄」四種方法加以思考，並依數據分析整件事情對自己的損害程度，瞭解問題的嚴重性及急迫性，而不是漫無頭緒的嚇自己。
欣賞許文龍的謙遜
戴勝益認為，每個人一生應有一個典範去追尋，他心中的典範人物是奇美董事長許文龍，說起偶像，他開心地分享幾次互動的經驗。有次他邀請許文龍到公司演講，會後80多歲的許文龍，堅持一一和台下的王品主管握手，戴勝益當下很感動，敬佩一個事業如此成功的人，仍這麼謙虛待人，他期許自己也像許文龍成為一個成功又謙遜的企業家。
2009/6/4 下午 03:43:36
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