青年忘憂主題館

Q1.原來在大學擔任教職的您，怎麼會想投人商場?
A1.最大的關鍵點是有一次上課，學生問說：「我們畢業後的出路，難道只有出國念書、拿學位，當教授這條路嗎？」這句話給了我很大的衝擊，所學的是應用科學，為什麼不能學以致用？深思熟慮了兩、三年，我決定義無反顧，辭掉了大學教授一職，投入商業領域。

Q2.市場上流傳五鼎生技的成功歸功中國人尊重的士大夫觀念，您當初的想法是?
A2.我當初的想法很單純，只是依序『三泰』、『五鼎』、『七巧』的概念而來。李國鼎先生是岳父同學，創業之初有拜訪過他，而他也高興公司名字有一個『鼎』字，其實公司名如人名，各有故事演義，也平添幾分樂趣。

Q3.您對養生之道是否有特別著墨之處?
A3.其實我是一個睡到自然醒的人，我很尊重身體聲音，不過度強調早睡，不強求早起，而是順應著身體習慣，自然而行。

Q4.在飲食上是否會特別注意?
A4.我沒有刻意一定要吃或不吃什麼，就像別人認為早餐應該要吃的好、吃的豐盛點的作法，並不一定適合我，我會吃早餐，但吃得不多。

Q5.所以您在飲食上有特別偏好嗎?
A5.很多人很不贊成我的吃法，但我是山東人，非常愛吃蔥、薑、蒜。我每天吃三餐，總有一頓希望能夠吃到麵食類，不限饅頭、包子、麵條、餃子，尤其吃水餃時，一定要配著生大蒜。

Q6.您是否有從事什麼樣的運動?
A6.我十幾、二十歲時是運動健將，愛嘗試各種運動，還拿過運動獎章，前往美國康乃爾大學就讀時，還練習打高爾夫球，並持續到回清大教書階段，到了現在，年屆70歲，膝蓋、髖關節骨頭的骨密度不如從前，會痠痛，所以最常做的運動是隨意慢走。
Q7.除了運動之外，您是否還有喜好的休閒活動?
A7.我最愛的是閱讀，各類書籍都愛涉獵，還曾仔細研讀《本草綱目》，因為我看過一篇文章，蘇俄列出世界最偉大十名科學家之中，《本草綱目》著作人李時珍名列榜上，所已引起了我的興趣，更特別花了時間翻閱。

Q8.我們知道您還曾經經營過出版社，是不是也和大家分享一下?
A8.1970至1980年代是臺灣文學出版的黃金年代，那時有所謂「五小」，是對五家純文學出版社的暱稱，洪範書店是其一，我和詩人楊牧、瘂弦等四個對文學充滿熱情的年輕人創立了這家出版社，我們第一本書就是余光中的天狼星。

Q9教育家、企業家、出版人，如此多樣化的角色，您最愛的是哪一種?.
A9.出版人算是我的嗜好，不是生意，因此如果單就教授及董事長的身分，我想起一句話，「人之患，在好為人師」，所以我還是很願意回學校教書啦。

Q10.縱橫各界的您，是否有欽佩或是景仰的對象?
A10.我最佩服的人是范蠡與張良，佩服之處是事情做完後，漂亮而走，多麼瀟灑，多麼有骨氣，我還想說有朝一日若能設立養心齋堂，一定要取名『蠡良齋』，追隨士大夫的風範。